【上海·4月18日-20日】2025第四届发酵产业高峰论坛暨菌种构建及智能生物制造技术创新与应用研讨会

各有关单位：

当前，全球范围内对可持续、高效、环保的生物制造解决方案的需求日益增长，特别是在面对资源约束、环境污染和气候变化等全球性挑战时，生物发酵技术以其独特的优势成为解决这些问题的关键途径之一。《“十四五”生物经济发展规划》的发布，更为中国生物发酵产业的发展提出了新要求。发酵菌种作为生物制造的核心要素，其性能的优化与构建技术的创新直接关系到生物制造产品的效率、质量和成本。同时，智能化、自动化的生物制造技术的引入，极大地提升了发酵过程的精准控制与管理水平，为生物制造产业的高质量发展提供了强大的技术支撑。

随着现代科学技术的飞速发展，特别是合成生物学、基因编辑、人工智能等前沿科技的深度融合，生物发酵产业正迎来前所未有的发展机遇与挑战。菌种构建与改造已经进入到了分子水平，通过对微生物的基因组进行改造，可以精确地添加、删除或修改特定基因，从而赋予菌种新的功能或优化其性能。智能生物制造技术与装备也在不断升级，进一步赋能我国生物发酵科技成果的产业化进程。

为促进我国生物发酵产业整体水平的提升和进步，进一步提升生物发酵菌种构建与改造水平，推动发酵过程新技术、新装备的开发应用，推动产业发展。我单位定于2025年4月18日-20日在上海举办“2025第四届发酵产业高峰论坛暨菌种构建及智能生物制造技术创新与应用研讨会”。届时将邀请有关专家教授、企业技术总监作专题报告，就生物发酵技术创新、智能技术与装备研究应用等进行充分的分析探讨，为生物发酵科研机构与生产企业提供交流平台。请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：

大会主题：智领生物产业未来——菌种构建与智能生物制造技术的革新与应用

视频回放课程（收费）

 

 

 

 

 

2024年视频课程

1、2024年3月14日-16日太原“2024保健食品最新法规进展及清理换证培训会暨延续注册、新功能申报、配方设计、技术要求专家对话沙龙”

2、2024年6月21日-23日天津“2024发酵产物分离纯化及结晶工艺研究与设备应用现场实操培训班”

3、2024年8月22-24日烟台“医药和食品工业酶设计开发与酶制剂智造及应用交流研讨会”

4、2024年8月24-26日烟台“发酵菌种构建与改造关键技术及工艺优化策略研讨班”

5、2024年9月20日-22日广州“第二届改善高尿酸功能食品开发及作用机制与产业化关键技术研讨会”

6、2024年9月26日-28日杭州“2024合成生物发酵工程关键工艺技术理论和实践综合提高班”

7、2024年10月25-26日线上“2024发酵培养基设计优化与新型碳源、氮源开发应用研讨班”

8、2024年10月24日-26日苏州“新食品原料合成生物技术创新、申报注册及安全评估专题研讨会”

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2023年视频课程

1、2023年2月23日-25日南京“2023发酵过程控制与优化及中试放大技术培训会”

2、2023年2月24-26日线上“功能性饮料原辅料及配方工艺研讨会”

3、2023年2月23日-25日南京“保健食品研发申报关键点及主要问题分析专家互动答疑会”

4、2023年3月4-5日线上2023“特殊食品生产体系检查要点与生产质量合规管理”专题研修班

5、2023年3月23日-25日武汉“2023发酵实验室高产菌种选育及工艺优化专家互动答疑培训会”

6、2023年4月7日-9日线上“2023功能（保健）食品研发体系构建与生产验证管理策略解析培训会”

7、2023年6月29日-7月1日广州“2023化妆品新原料开发与注册、备案申报技巧及功效评价和标签标识合规撰写交流研讨班”

8、2023年11月24日-26日杭州“2023发酵过程控制与工艺优化及产物分离纯化结晶技术交流研讨班”

联系人：15620042359  刘老师（视频课程为收费课程）

 

 

 

 

一、组织机构

主办单位：中国化工企业管理协会医药化工专业委员会、北京凯晟中食管理咨询中心    

协办单位：华东理工大学国家生化工程技术研究中心（上海）  

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网

中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、露森科研、环保在线、食品机械设备网、万物合成

二、时间、地点

会议时间 ：2025年4月18日-20日(18日全天报到)

会议地点 ：上海市（具体地点报名后通知）

会议规模：300+

三、内容设置

（一）专家企业家对话沙龙：邀请行业高级别专家及企业家围绕生物发酵前沿技术与企业实际研发生产中遇到的重点难点问题进行讨论。

（二）大会专题报告

1.菌种构建与改造关键技术；

2.智能生物制造技术创新与应用；

3.合成生物学、AI等前沿科技的研究应用；

4.合成生物学助力食品产业发展。

（三）专场培训班：合成生物技术驱动的细胞工厂构建专题培训班

（四）产学研用合作与成果转化：搭建产学研用合作平台，促进科技成果转化，提升企业技术创新能力和驱动力，促进发酵行业新技术、新工艺、新设备的推广与应用。

（五）参观考察。

四、研讨内容

（一）发酵菌种构建与改造关键技术

1.生产菌种构建策略与发展趋势；  

2.出发菌株的选择和选育方向的确定；

3.菌种高通量筛选方法的建立和应用解析；

4.基因工程菌的构建策略及其案例；

5.合成生物技术构建工业微生物菌种；

6.特定突变菌株的诱变筛选方案设计原理及其技术；

（二）智能生物制造技术创新与应用

1.高精度传感器与自动控制系统在发酵过程中的应用；

2.发酵过程在线监测技术与数据分析；

3智能生物制造装备的研究进展与应用案例；

4.发酵过程智能化控制系统的设计与实现；

5.AI与机器学习在生物制造中的应用；

（三）发酵工艺优化关键技术与绿色制造

1.微生物培养基的配方设计和优化；

2.发酵过程控制新技术与难点分析；

3.发酵工艺研究的思路和经验技巧；

4.发酵工艺优化的技术方法；

5.发酵产物分离、提取、结晶、纯化技术研究；

6.小试到中试到工业规模工艺转移；

7.发酵过程中试放大技术及常见问题分析；

8.新装备新技术的应用；

9.发酵废弃物及污染物的生物转化与循环利用技术；

（四）合成生物学的探索与应用

1.合成生物学与食品功能配料创制；

2.天然产物的生物合成；

4.功能性蛋白的生物制造；

4.医药中间体的高效生物制造；

5.新型食品与营养素的生物制造；

6.精细化学品生物合成的探索与应用。

五、拟邀嘉宾及报告情况（排序不分先后，以现场为准） 

演讲嘉宾: 庄英萍  华东理工大学生物工程学院教授/博士生导师、国家生化工程技术研究中心（上海）主任/生物反应器工程国家重点实验室常务副主任、上海市微生物学会副理事长、中国化工学会生物化工专业委员会副主任委员。

演讲主题：生物反应器与智能生物制造

演讲嘉宾: 罗学刚  天津科技大学研究生院院长、教授、博士生导师， 中国生物发酵产业协会益生制品分会副理事长及生物发酵药物分会副理事长。

演讲嘉宾: 胡永红  南京工业大学食品与轻工学院院长、二级教授，博士生导师，全国三八红旗手、全国优秀科技工作者，获国家科技进步一等奖、江苏省科学技术奖一等奖、中国专利奖优秀奖等科技奖励30余项。

演讲主题：合成生物学驱动功能食品的绿色创新

演讲嘉宾：赵文杰  上海医药工业研究院研究员/博士生导师，国家级特贡专家、国务院政府特殊津贴、国家科技进步奖和吴杨奖获得者。

演讲主题：合成生物学应用中的发酵培养基设计与案例

演讲嘉宾: 李江华  江南大学生物工程学院教授、博士生导师，国务院特殊津贴专家，长期从事发酵过程优化与控制等方面的研究。

演讲嘉宾：李荣秀  上海交通大学生物质能研究中心副主任，生命科学技术学院生物工程系教授，博士研究生导师，常州荣君生物医药科技有限公司董事总经理，国家“重大新药创制”重大科技专项“生物技术新药中试放大及分离纯化技术平台”项目首席科学家，中国药学会生物技术与生化药物专业委员会委员。

演讲嘉宾: 李德茂  博士，中国科学院天津工业生物技术研究所研究员，博士生导师，工业生物系统工程研究组负责人，中国科学院特聘研究岗位入选者，中国科学院青年创新促进会会员，致力于微生物蛋白/油脂的低碳生物制造研究。

演讲主题：新型微生物蛋白细胞工厂的创制与应用

演讲嘉宾：张洪涛  江南大学-Imperial college London联合培养博士，江南大学博士生导师，兼职内蒙古自治区微生物代谢与绿色发酵工程重点实验室学术委员会副主任。中国医药教育协会微生态与健康专委会委员，主要致力于发酵法规模化合成功能寡糖链及糖链与益生菌协同的功能挖掘研究。演讲主题：唾液酸化母乳寡糖的细胞工厂构建与发酵策略

演讲嘉宾: 张  健  博士，天津科技大学生物工程学院研究员，硕士研究生导师，合成生物学海河实验室兼职研究员。

演讲嘉宾：王立言  清华大学工学博士，高级工程师，清华大学无锡应用技术研究院生物育种研究中心常务副主任，无锡源清天木生物科技有限公司董事长兼总经理。

演讲主题：体系创新、AI赋能：高通量菌种筛选平台产业化发展

演讲嘉宾：王兆光  上海兆光生物工程设计研究院院长。

演讲主题：模拟移动床色谱分离技术

演讲嘉宾: 王光强  上海理工大学健康科学与工程学院教授，博士生导师，国家万人计划青年拔尖人才、上海市曙光学者、上海市东方学者特聘教授等，兼任中国食品科学技术学会青年工作委员会副秘书长、上海市食品学会副秘书长等，长期从事食品优良微生物选育与利用、益生菌功能机制解析、食品合成生物学和功能性食品的研究与开发。

演讲主题：工程化益生菌与合成生物技术

演讲嘉宾：梁泉峰山东大学微生物技术国家重点实验室教授，山东省科技进步二等奖获得者，国家食药同盟发酵委员会专委会副主任委员，徐州市“高层次创新创业”人才。

注：相关专家及发言题目陆续确认中（最终日程以实际为准）

七、费用

（一）会务费2600元/人;同一单位3人及以上参加并提前打款费用2200元/人。会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参与单项宣传：

1.冠名赞助单位（赞助金额：8万人民币）；

2.协办单位（赞助金额：5万人民币）；

3.赞助单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4.展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:3000元（自备）；

5.会刊广告费：

封 面：10000元；封 底:8000元；封二/扉页：6000元；封 三：5000元；

彩色内页:3000元；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；

6.技术发言：10000元/30分钟（含报名费） ；         

7.发放资料：5000元（统一发放）；

8.礼品赞助：5000元（企业自备礼品）；

9.会场茶歇视频播放10分钟10000元。

八、联系报名

联系人：15620042359  刘老师，欢迎咨询报名，索要回执或直接通过在线填写 。