常用乳酸菌培养基
MRS培养基的组织成分(百度知道):
组成成 重量(g)
牛肉蛋白粉 10
鱼肉汁 10
酵母浸出汁粉 5
葡萄糖 20
醋酸钠 5
柠檬酸二铵 2
吐温80 0.1
硫酸镁 0.58
硫酸锰 0.28
蒸溜水 1000ml
备注:用高压锅在121℃灭菌15min,调节pH6.2~6.4
1.改良的MRS培养基(用于保加利亚乳杆菌的生长繁殖):
胰陈10g、牛肉膏10g、酵母膏5g、葡萄糖20g、吐温80ml、K2HPO4 2g、乙酸钠5g、柠檬酸胺2g、MgSO4·7H2O 0.02g、MgSO4·4H2O 0.05g、蒸馏水1000ml、pH(5.6~5.8)。
3. 葡萄糖-酵母膏培养基(用于嗜热链球菌的生长繁殖):
酵母膏 2.5g, 蛋白胨5g, 葡萄糖1g, 蒸馏水1000ml ,pH7.0。
4. 改良M17基础培养基(用于嗜热链球菌的平板计数):
胰陈10g、牛肉膏5g、酵母膏2.5g、磷酸甘油二钠10g、MgSO4·7H2O 0. 25g、异维C0.5g、琼脂15g、蒸馏水950ml、pH(7.1~7.2)。
2. M17培养基(2号):大豆胨5g;蛋白胨2.5g;酪蛋白胨2.5g;酵母浸粉2.5g;牛肉粉5g;乳糖5g;抗坏血酸钠0.5g;β-甘油磷酸钠19g;MgSO 4 0.25g;琼脂12.75g;蒸馏水1000ml,pH7.0~7.4;121℃,15min灭菌。
LBS培养基(5号):酵母浸粉5g;胰酪蛋白胨10g;葡萄糖20g;柠檬酸铵2g; KH2 PO4 6g;FeSO4 0.034g;MgSO4 0.575g;CH3COONa 25g;MnSO4 0.12g;
Tween80 1ml;冰乙酸1.3ml;蒸馏水1000ml,pH5.5±0.2;118℃,15min灭菌。
改良MC琼脂(g/l):用于乳酸菌的培养和计数。大豆蛋白胨5.0,牛肉膏粉
5.0,酵母粉5.0,葡萄糖20.0,乳糖20.0,碳酸钙10.0,琼脂粉14.0,中
性红0.05,pH6.0±0.1,121℃、15分钟灭菌
SL培养基:蛋白胨 10g;酵母粉 5g;葡萄糖 20g;柠檬酸二铵 2g;醋酸钠25g;硫酸镁 0.58g;硫酸锰 0.15g;吐温-80 ml;磷酸二氢钾 6g;硫酸亚铁0.03;琼脂 15——20g
Elliker琼脂培养基(用于乳球菌的分离):胰蛋白胨 20g;蔗糖 5.0g;酵母粉5g;氯化钠 4.0g;明胶 2.5g;乙酸钠 1.5g;葡萄糖 5g;抗坏血酸 0.5g;乳糖 5.0g;琼脂 15—20g
明串球菌的分离和培养,选择性培养
1. HP培养基基:
植物蛋白胨 20g;柠檬酸铵 5g;酵母粉 6g;硫酸亚铁 0.04g;牛肉膏 10g硫酸镁 0.2g;吐温80 1ml;硫酸锰 0.05g;葡萄糖10g
2. 蔗糖硫胺培养基:蔗糖 100g ;磷酸氢二钾 5g;酵母粉 2.5g;硫酸镁 0.2g;硫酸铵 0.2g;氯化钠 0.6g;琼脂 15—20g
其他培养基
1.营养肉汤
成分:蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,蒸馏水1000mL,pH7.4.
制法:按上述成分混合,溶解后校正pH,121℃高压灭菌15min.
2.营养琼脂培养基
成分:蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,琼脂17g,蒸馏水1000mL,pH7.2.
制法:将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中,校正pH,加入琼脂,分装于烧瓶内,121℃,15min高压灭菌备用.
4.脱脂乳培养基
成分:牛奶,蒸馏水.
制法:将适量的牛奶加热煮沸20~30min,过夜冷却,脂肪即可上浮.除去上层乳脂即得脱脂乳.将脱脂乳盛在试管及三角瓶中,封口后置于灭菌锅中在108℃条件下蒸汽灭菌10~15min,即得脱脂乳培养基.
5.脱脂奶粉培养基(常用)
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