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2021-09-09
碳氮比的概念和优化方法
碳氮比（C/ N） ：严格意义上应是指在微生物培养基中所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中的氮原子摩尔数之比。（周德庆微生物学教程），在这里，我认为对于既能做碳源又能做氮源的物质应该及计算碳源又计算氮源。很多情况我们简单用培养基的碳源和氮源的比值来替代，但这是不准确的。另外由于一些培养基成分中的碳源不易利用，碳氮比也有用还原性碳源和粗蛋白之间的比值来替代，比如下式碳氮比的计算,就是用葡萄糖中的碳元素的摩尔浓度比上总蛋白中氮元素的摩尔质量浓度。
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2021-04-24
【发酵知识】关于pH电极的那些知识
pH是拉丁文pondushydrogenii的缩写，pondus=压强，hydrogenii=氢。因此，更精准的pH值定义应是水相溶液中氢离子活度的负对数值，理解这一点非常重要。
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2021-04-09
【实验技术】移液器的正确使用
最近发现很多新来的检测员，在使用移液枪时，存在较大的问题。移液枪已经逐渐取代了我们日常实验中使用的移液管，但是移液枪和移液管一样，同样有非常多的使用注意事项，只有正确的使用移液枪才能有效保障检测结果的准确性。接下来给大家介绍一下移液器的使用方法和注意事项。
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2020-04-07
检测方法
检测方法：高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、薄层色谱法（TLC）(目前用于研究使用较少, 主要用于仪器设备落后的地区)、免疫分析法等。但大多数情况下都是基于高效液相色谱-质谱联用法对 ZEA 及其代谢物进行同时检测, 有时还会同其他类真菌毒素进行同时检测。
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